土司邊黑糖酥

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1 人跟著做 Thumb 14f8da197c415941

這是參考『超好吃土司變化100道』來做的
利用土司邊來做成像餅乾一樣酥脆充滿焦糖香的餅乾,不需要烤箱即可輕輕鬆鬆完成哦^^
雖然照片看起來不太美觀,但是吃起來真的超香的啦!!!!濃濃的焦糖香味,黑糖對女生身體又有很好的好處
是一道大人小孩都喜歡的零嘴哦\(^0^)/快來一起做做看吧

食材

土司邊 4條
黑糖 50g
奶油 20g
  • 1 將土司邊切正方小塊,奶油黑糖量好準備好
  • 2 熱鍋將奶油放進鍋中直到奶油呈金黃色 然後將土司邊塊放進鍋中用小火炒至土司邊塊有恰恰感(翻炒到土司在鍋中有酥酥的聲音) (書是用乳瑪林,但我聽老師說乳瑪林不好所以換奶油)
  • 3 放進黑糖,開始拌炒
  • 4 炒到黑糖融化(濃稠液態狀)黏在土司邊塊,鍋裡的黑糖呈現ㄍㄡㄍㄡ狀就完成囉
  • 5 將黑糖土司邊塊盛起放在容器裡,等到涼後再將黏在一起的土司輕輕撥一下就會分開了哦!!!!!!(跟書上照片不太一樣但很好吃)
  • 6 裡面有超多土司料理的超級棒!!!!
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小撇步

1.奶油的量可以自己減量,我只用了一點沒有照書上的量,因為怕熱量太高
2.土司邊一定要先炒到酥才可以加黑糖
3.加入黑糖炒時一開始糖會結團,但炒久了就會慢慢融化一點,千萬不能加水哦不然土司就軟掉了
4.等到土司邊涼了再將黏在一起的分開,才不會黏手
5.鍋裡的黑糖黏在鍋中和鍋鏟,將鍋鏟放在鍋中加水開火等到糖融在水裡,關火將糖水倒掉,再用水沖洗鍋子和鍋鏟就乾淨溜溜囉

2013/05/17 發表 2.0 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 3 則

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還有一些小撇步和注意事項,很優喔,重要的是簡單好做!

4 年前
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good

4 年前
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推~

4 年前