土司邊黑糖酥
描述
這是參考『超好吃土司變化100道』來做的
利用土司邊來做成像餅乾一樣酥脆充滿焦糖香的餅乾，不需要烤箱即可輕輕鬆鬆完成哦^^
雖然照片看起來不太美觀，但是吃起來真的超香的啦!!!!濃濃的焦糖香味，黑糖對女生身體又有很好的好處
是一道大人小孩都喜歡的零嘴哦\(^0^)/快來一起做做看吧
步驟
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將土司邊切正方小塊，奶油黑糖量好準備好
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熱鍋將奶油放進鍋中直到奶油呈金黃色 然後將土司邊塊放進鍋中用小火炒至土司邊塊有恰恰感(翻炒到土司在鍋中有酥酥的聲音) (書是用乳瑪林，但我聽老師說乳瑪林不好所以換奶油)
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放進黑糖，開始拌炒
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炒到黑糖融化(濃稠液態狀)黏在土司邊塊，鍋裡的黑糖呈現ㄍㄡㄍㄡ狀就完成囉
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將黑糖土司邊塊盛起放在容器裡，等到涼後再將黏在一起的土司輕輕撥一下就會分開了哦!!!!!!(跟書上照片不太一樣但很好吃)
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裡面有超多土司料理的超級棒!!!!
小撇步
1.奶油的量可以自己減量，我只用了一點沒有照書上的量，因為怕熱量太高
2.土司邊一定要先炒到酥才可以加黑糖
3.加入黑糖炒時一開始糖會結團，但炒久了就會慢慢融化一點，千萬不能加水哦不然土司就軟掉了
4.等到土司邊涼了再將黏在一起的分開，才不會黏手
5.鍋裡的黑糖黏在鍋中和鍋鏟，將鍋鏟放在鍋中加水開火等到糖融在水裡，關火將糖水倒掉，再用水沖洗鍋子和鍋鏟就乾淨溜溜囉
