總匯蔬果盅
既健康又有創意的料理適合自己DIY動手做做看唷!
這是廣達香舉辦爸說活動-料理創意便當的得獎作品唷
http://basol.com.tw/game4/recipe_info.php?recipe=10
食材
廣達香肉醬
1匙
永偉玉米粒
1匙
雞蛋
1顆
花椰菜
適量
土司
1片
起司絲
適量
白飯
1/4碗
中型蕃茄
1顆
碗豆
1匙
鴻禧菇
適量
蕃茄醬
1匙
雞蛋油麵
50-80g
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1 煮好米飯放涼，花椰菜洗淨滾水燙過，雞蛋打散炒成嫩蛋後放入白飯、花椰菜、廣達香肉醬一起拌炒均勻盛起。 -
2 土司去邊後鋪在稍有深度的容器裡壓成凹狀，盛入炒飯後上頭鋪上適量的起司絲，進烤箱烘烤約3-5分鐘左右即可。
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3 中型番茄洗淨後，從蕃茄上半部1/4切剖開成碗狀和蓋子狀，將碗狀部位裡頭的番茄果肉挖出切細丁備用。
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4 將雞蛋油麵、番茄丁、永偉玉米粒、豌豆及鴻禧菇、番茄醬一起入鍋拌炒均勻即可起鍋。
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5 將炒麵盛入番茄碗內即可完工。
小撇步
可依照自己想吃的水果擺盤唷，創造出屬於自己的營養便當!!
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