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滿滿蔥花的起司蛋餅

滿滿蔥花的起司蛋餅
4 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.將麵粉、太白粉、蛋一顆、少許鹽攪拌均勻
2.紅蘿蔔刨絲
3.蔥切花

    1.將麵粉、太白粉、蛋一顆、少許鹽攪拌均勻 2.紅蘿蔔刨絲 3.切花

  • 1.起油鍋
2.下蔥花、紅蘿蔔絲

    1.起油鍋 2.下花、紅蘿蔔

  • 中火拌炒出香氣後熄火(不要炒太爛,這樣可以保持蔥花的香氣和脆度)

    中火拌炒出香氣後熄火(不要炒太爛,這樣可以保持花的香氣和脆度)

  • 將炒好的蔥花絲和紅蘿蔔絲倒入麵糊中攪拌均勻

    將炒好的花絲和紅蘿蔔絲倒入麵糊中攪拌均勻

  • 1.起油鍋、開中火
2.下麵糊後轉小火
3.煎至兩面稍焦脆起鍋
4.下雞蛋再將麵餅置於蛋上
5.稍微晃動鍋子後翻面
6.下起司絲後熄火

    1.起油鍋、開中火 2.下麵糊後轉小火 3.煎至兩面稍焦脆起鍋 4.下雞蛋再將麵餅置於蛋上 5.稍微晃動鍋子後翻面 6.下起司絲後熄火

  • 將蛋餅捲起後用鍋鏟切片

    將蛋餅捲起後用鍋鏟切片

  • 起盤

    起盤

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Karen創意心料理:讓生活更美好Enjoy my life 用心品嘗(Ping料理)、用美食挑動生命的味蕾,讓Karen的創意料理挑戰你的舌尖和溫暖你的胃,美食改變了生活與思想,Karen也希望可以透過創意料理將生命中的能量傳達給每位喜愛Karen料理的朋友們!美食嚮宴,永遠不會缺席!

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