簡簡單單麻醬麵

Name: 簡簡單單麻醬麵 by 料理君KKJ
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 白芝麻醬 2大匙; 麻油 1大匙; 醬油膏 1大匙; 大蒜磨成泥(可斟酌) 4瓣; 白麵條(一人份) 60公克; 小白菜 一把; 蔥花 少許

料理君KKJ

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描述

小時候以為麻醬麵是大人嘩啦嘩啦~打完麻將才會吃的麵(只有胡的才有資格吃?!)，長大才知原來是台灣麵攤霸榜的二當家(第一是各自表述的乾麵不用說) 筷子翻動著白麵條隨蒸氣慢慢裹上碗底香濃的麻醬，天氣冷需要大筆熱量時就會想來上一碗。
厚工講究的還會另外混合花生醬營造極致rich口感，還有吃過加入咖啡粉提升香氣的摩卡麻醬麵非常特別。或許下次來發揮創意，加99%GODIVA可可粉進去，吃麵還同時攝取可可多酚