咖哩風味地瓜QQ餅佐優格咖喱醬
描述
之前出國旅行.看過一串串的湯圓.有很多種口味.好奇心的我.選了一串是醬油口味的.本以為一定不好吃.一口吃下.真的超好吃的.好懷念的味道.這道料理就是用這感覺做出來的.加了S &B 特製咖喱粉.層次更加分.醬汁加一匙咖喱粉.鹹甜鹹甜的口感.一點都不違和.快來一起做看看.你一定會喜歡的.多做一些還可煎咖喱地瓜餅.搓湯圓放冷凍.想吃拿出來煮一下.就有一碗熱騰騰的湯圓.還可炸地瓜球喔.
- 已參加：冬日の暖心咖哩 療癒食譜大募集
時間
30
分鐘
熱量
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食材大集合
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地瓜削皮切塊泡水3分鍾（這樣地瓜才不會變黑）
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放入電鍋中蒸煮，外鍋1杯水（也可以瓦斯爐整15分鍾，微波也可以）
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蒸煮好地瓜壓泥後，加地瓜粉“D&B特製咖喱粉5克
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攪拌均勻成糰
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取20克搓圓再壓一下
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熱鍋加油放地瓜餅，兩面稍微煎焦
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煎好咖喱地瓜餅取出備用
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原鍋用廚房紙巾插一下，加味醂、醬油、沙糖，再加2克S&B特製咖喱粉，開小火煮開
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再加奶油
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放入取出咖喱地瓜餅，均勻沾到S&B特製咖喱粉醬
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取出擺盤，將鍋中醬汁放小蝶中，優格加S&B特製咖喱粉，就是另一口味沾醬，即可開吃囉！沒吃完放冷藏，再微波也一樣讚！可放5天左右
小撇步
