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瑞珊王
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咖哩風味地瓜QQ餅佐優格咖喱醬

咖哩風味地瓜QQ餅佐優格咖喱醬

描述

之前出國旅行.看過一串串的湯圓.有很多種口味.好奇心的我.選了一串是醬油口味的.本以為一定不好吃.一口吃下.真的超好吃的.好懷念的味道.這道料理就是用這感覺做出來的.加了S &B 特製咖喱粉.層次更加分.醬汁加一匙咖喱粉.鹹甜鹹甜的口感.一點都不違和.快來一起做看看.你一定會喜歡的.多做一些還可煎咖喱地瓜餅.搓湯圓放冷凍.想吃拿出來煮一下.就有一碗熱騰騰的湯圓.還可炸地瓜球喔.

15 說讚

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 地瓜削皮切塊泡水3分鍾(這樣地瓜才不會變黑)

    地瓜削皮切塊泡水3分鍾(這樣地瓜才不會變黑)

  • 放入電鍋中蒸煮,外鍋1杯水(也可以瓦斯爐整15分鍾,微波也可以)

    放入電鍋中蒸煮,外鍋1杯水(也可以瓦斯爐整15分鍾,微波也可以)

  • 蒸煮好地瓜壓泥後,加地瓜粉“D&B特製咖喱粉5克

    蒸煮好地瓜壓泥後,加地瓜粉“D&B特製咖喱粉5克

  • 攪拌均勻成糰

    攪拌均勻成糰

  • 取20克搓圓再壓一下

    取20克搓圓再壓一下

  • 熱鍋加油放地瓜餅,兩面稍微煎焦

    熱鍋加油放地瓜餅,兩面稍微煎焦

  • 煎好咖喱地瓜餅取出備用

    煎好咖喱地瓜餅取出備用

  • 原鍋用廚房紙巾插一下,加味醂、醬油、沙糖,再加2克S&B特製咖喱粉,開小火煮開

    原鍋用廚房紙巾插一下,加味醂、醬油、沙糖,再加2克S&B特製咖喱粉,開小火煮開

  • 再加奶油

    再加奶油

  • 放入取出咖喱地瓜餅,均勻沾到S&B特製咖喱粉醬

    放入取出咖喱地瓜餅,均勻沾到S&B特製咖喱粉醬

  • 取出擺盤,將鍋中醬汁放小蝶中,優格加S&B特製咖喱粉,就是另一口味沾醬,即可開吃囉!沒吃完放冷藏,再微波也一樣讚!可放5天左右

    取出擺盤,將鍋中醬汁放小蝶中,優格加S&B特製咖喱粉,就是另一口味沾醬,即可開吃囉!沒吃完放冷藏,再微波也一樣讚!可放5天左右

小撇步

https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/

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