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香焗櫛瓜薯泥蛋煎餅「美國馬鈴薯」

香焗櫛瓜薯泥蛋煎餅「美國馬鈴薯」

描述

香濃乳酪焗烤薯泥櫛瓜,將薯泥鑲入櫛瓜中包裹著德式香腸,口感綿密又脆口~挖取下來的櫛瓜肉,另做成一道起司薯泥櫛瓜蛋煎餅,做法簡單營養又美味,二道料理當主食、派對點心都很適合唷!

21 說讚

食材

步驟

  • 簡單幾樣食材準備好

    簡單幾樣食材準備好

  • 採用美國馬鈴薯來製作

    採用美國馬鈴薯來製作

  • 將美國馬鈴薯削皮切片放入電鍋(外鍋一米量杯水)蒸熟

    將美國馬鈴薯削皮切片放入電鍋(外鍋一米量杯水)蒸熟

  • 蒸熟的馬鈴薯壓成泥,加入胡椒鹽
牛奶分次加入拌至自己喜歡的綿密口感

    蒸熟的馬鈴薯壓成泥,加入胡椒鹽 牛奶分次加入拌至自己喜歡的綿密口感

  • 德式香腸與櫛瓜各對切成四段,櫛瓜肉取出備用

    德式香腸與櫛瓜各對切成四段,櫛瓜肉取出備用

  • 抓取一小撮乳酪絲拌勻

    抓取一小撮乳酪絲拌勻

  • 將挖好的櫛瓜先填入一些馬鈴薯泥,放入德式香腸,再填滿薯泥

    將挖好的櫛瓜先填入一些馬鈴薯泥,放入德式香腸,再填滿薯泥

  • 表面舖上乳酪絲,放入已預熱好的烤箱中 200度C烘烤約18分鐘左右(請依自家烤箱稍作調整)

    表面舖上乳酪絲,放入已預熱好的烤箱中 200度C烘烤約18分鐘左右(請依自家烤箱稍作調整)

  • 剩餘的馬鈴薯泥+櫛瓜肉+蛋+乳酪絲…以上攪拌勻

    剩餘的馬鈴薯泥+櫛瓜肉+蛋+乳酪絲…以上攪拌勻

  • 熱鍋倒入適量油,用湯匙舀取薯泥櫛瓜蛋液,中小火煎至蛋液凝固後再翻面,煎至二面成金黃色即可

    熱鍋倒入適量油,用湯匙舀取薯泥櫛瓜蛋液,中小火煎至蛋液凝固後再翻面,煎至二面成金黃色即可

  • 美味香焗櫛瓜薯泥蛋煎餅完成~

    美味香焗櫛瓜薯泥蛋煎餅完成~

小撇步

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