果醬🔸藍莓果醬

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描述

家人突然買了12盒藍莓,通通拿來做果醬囉🤗

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 藍莓洗淨後用紙巾吸乾水份。

    藍莓洗淨後用紙巾吸乾水份。

  • 將藍莓和白砂糖放進鍋裡,小火慢煮。

過程中需不停攪拌,慢慢將藍莓擠壓成泥。

    將藍莓和白砂糖放進鍋裡,小火慢煮。 過程中需不停攪拌,慢慢將藍莓擠壓成泥。

  • 熬煮約15-20分後,依個人口味加檸檬汁。

最後將煮好的藍莓果醬裝入已消毒的玻璃瓶,倒放至涼即可。

    熬煮約15-20分後,依個人口味加檸檬汁。 最後將煮好的藍莓果醬裝入已消毒的玻璃瓶,倒放至涼即可。

小撇步

◎藍莓:砂糖=3:1

◎加入檸檬汁可幫助水果中的天然果膠更順利釋出

◎自製果醬正常可以保存1個月的時間,若以味道來說則是最初的一個星期內風味最佳

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