佃煮香魚

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食材

香魚 數隻
洋蔥 0.5個
米酒 少許
青蔥 2支
15克
調味料
清酒 100cc
醬油 80cc
味淋 30cc
胡椒 少許
  • 1 香魚洗淨,抹上米酒醃約5分鐘
  • 2 洋蔥半個去皮切絲,青蔥2支切段,薑切15克備用。
  • 3 熱鍋,到入適量的油,放入洋蔥絲,蔥段,薑片爆香,加入水200cc及調味料煮沸,並放入香魚後,小火煮約18分鐘讓醬汁收乾即可。
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2013/04/01 發表 5,909 瀏覽

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