阿枝 7 食譜 1 粉絲 追蹤 醃蘿蔔 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蘿蔔 20斤 鹽 1斤 糖 1.5斤 醬二 糖 1斤 醬油 1碗 香油 1碗 米酒 1碗 崗山辣椒醬 1瓶 步驟 蘿蔔削好、切好加鹽1斤、糖1斤半醃泡一天,撈起用石頭壓乾(壓約8小時,不過最好是整晚這樣蘿蔔較乾)。 壓乾蘿蔔加糖1斤、醬油1碗、香油1碗、米酒1碗、崗山辣椒醬1瓶(不敢吃辣,放半瓶)。 小撇步 醃兩天後入味才好吃。 5,014 瀏覽 2013/03/30 發表