【深夜食堂】蛋花蝦子麵

55 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

超簡單幾分鐘就可以享受這道菜,不論是早餐還是當宵夜都很適合的。

食材

蝦子麵 1個
1隻
高湯(如果沒有用雞粉也OK) 適量
胡椒粉 一點點
  • 1 先準備食材
  • 2 用一個小鍋,放大概一碗水加一點點高湯,等他滾到起泡泡就可以把蝦子麵掉進去。
  • 3 大概滾1分鐘,用筷子把麵弄散
  • 4 把蛋打散,加一點胡椒粉進去
  • 5 先關火,再把蛋倒進鍋裏
  • 6 看到蛋有一點點成形才輕輕的拌,出來的蛋花會比較漂亮
  • 7 完成
贊助

小撇步

﹣蝦子麵本身有點咸咸的,所以高湯/雞粉不要加太多,會太咸

﹣蛋剛倒進鍋的時候,先不要急著拌它,太急的話,蛋花會比較散

2013/03/06 發表 6,446 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣