瑪姬 79 食譜 263 粉絲 追蹤 氣炸五花肉 描述 居家上班時追韓劇就好想好想吃烤五花肉 於是買了五花三層肉 使用氣炸鍋來做做看 202 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 五花肉 兩三條 醬油醃製 蒜頭 多顆 醬油 兩匙 米酒 一匙 味增醃製 味增醬 可抹整條肉 蒜頭 少許 步驟 醃製照片,使用味增醃製當範例 兩種醃製法的肉,都放冰箱醃製一天 當作入味。 由於豬皮氣炸後會變硬 豬皮整條會切掉,可以熬湯用 放入氣炸鍋180度,設定8分鐘 二次氣炸反面再用180度可設6-8分鐘 如果不用氣炸,也可以用煎的 煎後也可以再加到氣炸180度5分鐘 增加口感 我喜歡微焦恰恰的感覺 如果覺得味道不夠 可以再用調味囉 4.9 萬 瀏覽 2021/07/24 發表