氣炸五花肉

瑪姬
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描述

居家上班時追韓劇就好想好想吃烤五花肉
於是買了五花三層肉
使用氣炸鍋來做做看

食材

兩三條
醬油醃製
多顆
兩匙
一匙
味增醃製
可抹整條肉
少許

步驟

  • 醃製照片,使用味增醃製當範例
兩種醃製法的肉,都放冰箱醃製一天
當作入味。
由於豬皮氣炸後會變硬
豬皮整條會切掉,可以熬湯用

    醃製照片,使用味增醃製當範例 兩種醃製法的肉,都放冰箱醃製一天 當作入味。 由於豬皮氣炸後會變硬 豬皮整條會切掉,可以熬湯用

  • 放入氣炸鍋180度,設定8分鐘

    放入氣炸鍋180度,設定8分鐘

  • 二次氣炸反面再用180度可設6-8分鐘

    二次氣炸反面再用180度可設6-8分鐘

  • 如果不用氣炸,也可以用煎的
煎後也可以再加到氣炸180度5分鐘
增加口感

    如果不用氣炸,也可以用煎的 煎後也可以再加到氣炸180度5分鐘 增加口感

  • 我喜歡微焦恰恰的感覺

    我喜歡微焦恰恰的感覺

  • 如果覺得味道不夠
可以再用調味囉

    如果覺得味道不夠 可以再用調味囉

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瑪姬 15 食譜 21 粉絲

都在放假時做菜給全家人吃 煮飯做菜沒有標準作業流程 單憑個人味道口感喜好調配 兩鵝子的媽 跟公婆同住 自覺是逆媳 謝謝大家喜歡我隨性製作的料理

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