鮭魚煮 KyouYo 7 食譜 7 粉絲 追蹤 155 說讚 3 跟著做 留言 讚 收藏 描述 營養又下飯的簡單鮭魚煮。 食材 鴻喜菇 1包 金針菇 1包 鮭魚切片 2塊 小松菜(菠菜)深色蔬菜即可 1把 料理酒(米酒) 30cc 胡椒 適量 鹽 適量 味淋 2大匙 鰹魚醬油 2大匙 橄欖油(沙拉油) 2大匙 馬鈴薯粉(太白粉) 適量 步驟 先用料理酒醃魚20分鐘左右，之後灑上適量的胡椒以及鹽。 待魚入味後，魚的兩面用馬鈴薯粉抹均勻(薄薄的一層即可)。 然後放入油鍋煎。(中火即可)煎的有點黃之後翻面。 兩面皆有點黃之後放入金針菇以及鴻喜菇。之後放入味淋以及鰹魚醬油，然後蓋上鍋蓋悶煮約20分鐘。 把魚以及菇類盛盤後，剩下的湯汁用來炒菜(快炒)，炒完後一起放入盤子。 步驟5 1.2 萬 瀏覽 2013/02/07 發表
純
Jia-Jing Wu
Amber Yeh
