鮭魚煮

150 留言 0
3 人跟著做 Thumb c353360879eb2309 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

營養又下飯的簡單鮭魚煮。

食材

鴻喜菇 1包
金針菇 1包
鮭魚切片 2塊
小松菜(菠菜)深色蔬菜即可 1把
料理酒(米酒) 30cc
胡椒 適量
適量
味淋 2大匙
鰹魚醬油 2大匙
橄欖油(沙拉油) 2大匙
馬鈴薯粉(太白粉) 適量
  • 1 先用料理酒醃魚20分鐘左右,之後灑上適量的胡椒以及鹽。 待魚入味後,魚的兩面用馬鈴薯粉抹均勻(薄薄的一層即可)。
  • 2 然後放入油鍋煎。(中火即可)煎的有點黃之後翻面。
  • 3 兩面皆有點黃之後放入金針菇以及鴻喜菇。之後放入味淋以及鰹魚醬油,然後蓋上鍋蓋悶煮約20分鐘。
  • 4 把魚以及菇類盛盤後,剩下的湯汁用來炒菜(快炒),炒完後一起放入盤子。
  • 5 步驟5
贊助
2013/02/07 發表 1.1 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣