Brownies Chese Layered Cake
-
1 将巧克力布朗尼混合粉&蛋（6个）打至蓬松，慢慢的加入鲜奶&栗米油，继续打至面糊发3倍，将面糊分成2等份。
-
2 将忌廉芝士，幼糖&蛋（3个)打至乳脂状，平均分配2等份。
-
3 准备一个方模，底部涂油及铺纸，将巧克力布朗尼糊及忌廉芝士糊轮流蒸完为止。
小撇步
要观察蛋糕是否有熟，用牙签测试。如果牙签没沾到糊，说明蛋糕已经熟成，就可以蒸下一层了。在蒸蛋糕的时候，在蛋糕模上用铝箔纸盖一层，以免蒸的过程中，水会流进蛋糕里。注意火候，我是用中小火蒸。
討論共 0 則