茄汁豆排骨 lingc 31 食譜 79 粉絲 追蹤 2 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 排骨 500g 茄汁豆 1細罐 西芹 適量 紅蘿蔔 適量 蔥 少量 蒜頭 1瓣 醃排骨 鹽 少量 米酒 少量 生粉 少量 排骨洗淨吸乾水分，用少量鹽、米酒、生粉腌好，15分鐘。 打開罐頭把茄汁豆倒出来，備用。 西芹和紅蘿蔔洗淨切好，備用。 放油燒熱放蒜頭爆香，倒入排骨炒片刻，放西芹和紅蘿蔔略炒一下再倒入茄汁豆，加少量的清水一起煮五分鐘左右，放鹽調味（因茄汁豆已有味道，鹽的量要比平時少）勾芡便成，可加些蔥花上面。 2020/10/31 發表 1,382 瀏覽
