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萬聖節木乃伊熱狗起司捲

萬聖節木乃伊熱狗起司捲

描述

萬聖節簡易點心

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將中粉鮮奶砂糖和酵母和好,置入冰箱低溫發酵
隔天(約12-16小時後)取出

    將中粉鮮奶砂糖和酵母和好,置入冰箱低溫發酵 隔天(約12-16小時後)取出

  • 將麵糰分加入少許手粉
排氣揉捏至光滑

    將麵糰分加入少許手粉 排氣揉捏至光滑

  • 將麵糰分成12等分
一份約25-30g
搓成修長條狀

    將麵糰分成12等分 一份約25-30g 搓成修長條狀

  • 可以只用熱狗
也可以加上起司包住熱狗

    可以只用熱狗 也可以加上起司包住熱狗

  • 將搓好細長麵糰捆圈住熱狗

    將搓好細長麵糰捆圈住熱狗

  • 直到全部包覆,也可以不規則
更像繃帶

    直到全部包覆,也可以不規則 更像繃帶

  • 用一小團麵糰加入食用竹炭粉
揉均勻後,當眼睛和嘴巴的裝飾

    用一小團麵糰加入食用竹炭粉 揉均勻後,當眼睛和嘴巴的裝飾

  • 等發酵(放置於40度左右電鍋上約半小時)完成後,冷水蒸20分鐘

    等發酵(放置於40度左右電鍋上約半小時)完成後,冷水蒸20分鐘

  • Happy Halloween 🎊

    Happy Halloween 🎊

小撇步

麵糰搓細搓長就是成功秘訣

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