氣炸蜜糖雞翼(雞鎚)


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雞鎚或雞中翼約10隻

做法簡單不會失手的食譜😂

份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

  • 醃料: 豉油 一湯匙 老抽 一湯匙 酒 一湯匙 味醂 半湯匙 糖 半茶匙 百里香 少許 1. 預先解凍 2. 先用一茶匙鹽醃雞翼 3. 再用醃料醃雞翼 4. 加上百里香 5. 醃約一小時

  • 開始氣炸 1. 將雞翼撲上天婦羅粉 2. 180度氣炸10分鐘 3. 反轉掃蜜糖,180 度氣炸5分鐘 4. 反轉掃蜜糖,180 度氣炸3分鐘

小撇步

預先解凍,醃足夠時間更加好

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