[HUG網路超市料理餐桌]紅燒魚下巴


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魚下巴肉質鮮嫩,一般都是用鹽烤,這次用紅燒的方式,不但簡單又美味加倍!

食材
魚下巴
一包
醬油
少許
紅冰糖
少許
番茄醬
少許
紅蘿蔔
一根
白蘿蔔
半根
薑片
少許
蔥段
少許
蒜頭
少許
  • 1
    準備食材:魚下巴一包、醬油、紅冰糖、番茄醬、紅白蘿蔔、薑片、蔥段、蒜頭、油、水
  • 2
    將油倒入平底鍋,放入薑片、蔥段、蒜頭,爆香
  • 3
    倒入番茄醬、醬油、糖、水,煮開後關小火煮
  • 4
    放入魚下巴煮
  • 5
    下巴翻面,再放入紅、白蘿蔔,煮到湯汁濃稠即可起鍋
  • 6
    起鍋後在放一點蔥段即可
小撇步

魚下巴這個部位本來就很好吃,這道紅燒口味帶點酸甜,讓小朋友更喜歡!
更詳細請到HUG網路超市的料理食譜區參考:http://www.hug.com.tw/hug/RecipeDetail.aspx?ID=43

2012/12/10 發表 5,206 瀏覽
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