[HUG網路超市料理餐桌]紅燒魚下巴
![[HUG網路超市料理餐桌]紅燒魚下巴](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/33831/large_d1a0fd7273a8c869.jpg)
魚下巴肉質鮮嫩，一般都是用鹽烤，這次用紅燒的方式，不但簡單又美味加倍！
食材
魚下巴
一包
醬油
少許
紅冰糖
少許
番茄醬
少許
紅蘿蔔
一根
白蘿蔔
半根
薑片
少許
蔥段
少許
蒜頭
少許
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1準備食材：魚下巴一包、醬油、紅冰糖、番茄醬、紅白蘿蔔、薑片、蔥段、蒜頭、油、水 -
2將油倒入平底鍋，放入薑片、蔥段、蒜頭，爆香
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3倒入番茄醬、醬油、糖、水，煮開後關小火煮
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4放入魚下巴煮
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5下巴翻面，再放入紅、白蘿蔔，煮到湯汁濃稠即可起鍋
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6起鍋後在放一點蔥段即可
小撇步
魚下巴這個部位本來就很好吃，這道紅燒口味帶點酸甜，讓小朋友更喜歡！
更詳細請到HUG網路超市的料理食譜區參考：http://www.hug.com.tw/hug/RecipeDetail.aspx?ID=43
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