玉米濃湯

Esther
4 食譜 91 粉絲

描述

馬鈴薯取代麵粉勾芡
香香甜甜 簡單又好喝

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 培根切成0.5公分小顆粒
乾煎至「恰恰」後起鍋備用

    培根切成0.5公分小顆粒 乾煎至「恰恰」後起鍋備用

  • 原鍋用培根剩下的油
炒洋蔥、馬鈴薯
最後下蒜頭

    原鍋用培根剩下的油 炒洋蔥、馬鈴薯 最後下蒜頭

  • 水淹過食材、加入雞湯塊
中大火煮滾之後
轉中小火蓋上鍋蓋悶至軟爛

    水淹過食材、加入雞湯塊 中大火煮滾之後 轉中小火蓋上鍋蓋悶至軟爛

  • 倒入果汁機
加入玉米醬
攪成泥

    倒入果汁機 加入玉米醬 攪成泥

  • 過篩

    過篩

  • 加入牛奶、奶油、玉米粒
小火煮熟

    加入牛奶、奶油、玉米粒 小火煮熟

  • 上桌
可加入步驟一的培根或黑胡椒提味

    上桌 可加入步驟一的培根或黑胡椒提味

小撇步

*濃湯要小火持續攪拌,才不會焦,不需煮滾。
*濃稠度可適量加水調整
*若覺得太鹹可加糖調味

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