玉米濃湯
描述
馬鈴薯取代麵粉勾芡
香香甜甜 簡單又好喝
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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培根切成0.5公分小顆粒 乾煎至「恰恰」後起鍋備用
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原鍋用培根剩下的油 炒洋蔥、馬鈴薯 最後下蒜頭
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水淹過食材、加入雞湯塊 中大火煮滾之後 轉中小火蓋上鍋蓋悶至軟爛
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倒入果汁機 加入玉米醬 攪成泥
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過篩
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加入牛奶、奶油、玉米粒 小火煮熟
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上桌 可加入步驟一的培根或黑胡椒提味
小撇步
*濃湯要小火持續攪拌，才不會焦，不需煮滾。
*濃稠度可適量加水調整
*若覺得太鹹可加糖調味
