Esther 4 食譜 106 粉絲 追蹤 玉米濃湯 描述 馬鈴薯取代麵粉勾芡 香香甜甜 簡單又好喝 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 馬鈴薯(切片) 1顆 洋蔥(切塊) 半顆 玉米醬 1罐 玉米粒 1罐 培根(切碎約0.5cm) 2條 黑胡椒 適量 蒜頭(切末) 4瓣 奶油 適量 牛奶 300ml 雞湯塊 1塊 步驟 培根切成0.5公分小顆粒 乾煎至「恰恰」後起鍋備用 原鍋用培根剩下的油 炒洋蔥、馬鈴薯 最後下蒜頭 水淹過食材、加入雞湯塊 中大火煮滾之後 轉中小火蓋上鍋蓋悶至軟爛 倒入果汁機 加入玉米醬 攪成泥 過篩 加入牛奶、奶油、玉米粒 小火煮熟 上桌 可加入步驟一的培根或黑胡椒提味 小撇步 *濃湯要小火持續攪拌,才不會焦,不需煮滾。 *濃稠度可適量加水調整 *若覺得太鹹可加糖調味 6,885 瀏覽 2020/05/26 發表