燒焦芝士蛋糕

CC
CC
7 食譜 16 粉絲

描述

不要浪費這疫情,學識人生第一次整的蛋糕☺️☺️☺️

份量

6 人份

食材

步驟

  • 量好所有材料容量

    量好所有材料容量

  • 用打蛋器把cream chesse 打溶,之後再分幾次加糖溝入cream chesse。

之後倒入雞蛋打溶,但每隻蛋雞分開放入。再加whipping cream, 最後才放低筋麵粉。

    用打蛋器把cream chesse 打溶,之後再分幾次加糖溝入cream chesse。 之後倒入雞蛋打溶,但每隻蛋雞分開放入。再加whipping cream, 最後才放低筋麵粉。

  • 放入已加烘焙紙(牛油紙)在盤上,攤放10-15鐘散氣泡後才入焗爐。

    放入已加烘焙紙(牛油紙)在盤上,攤放10-15鐘散氣泡後才入焗爐。

  • 入爐前先烘熱15分鐘才放入蛋糕,195度焗35分鐘(圖一),210度焗10分鐘(圖二), 150-180度焗30分鐘(圖三),因不想蛋糕太燒焦變黑,所以要常常調高或調低來焗。(圖四)最後留在焗爐10分鐘。

    入爐前先烘熱15分鐘才放入蛋糕,195度焗35分鐘(圖一),210度焗10分鐘(圖二), 150-180度焗30分鐘(圖三),因不想蛋糕太燒焦變黑,所以要常常調高或調低來焗。(圖四)最後留在焗爐10分鐘。

  • 放入雪櫃一天,最好雪完才切件。

    放入雪櫃一天,最好雪完才切件。

  • 雪了一晚,自覺味道也不錯,只是切完才放入雪櫃令外觀有點醜樣😃

    雪了一晚,自覺味道也不錯,只是切完才放入雪櫃令外觀有點醜樣😃

小撇步

因不喜歡太甜所以減少分量,但試後甜多少少可能更好,下次再改良一下

3,689 瀏覽
分享至:
avatar
CC 7 食譜 16 粉絲

從不識煮食的人學人整野食⋯ 自覺人生短暫☺️,要讓自己學多點東西⋯ 嘗試後發覺學煮食物原來很治療心靈💔⋯ 要很專心、很費時、每一步也影響結果⋯這尤如人生👣

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

香蕉煎餅 番茄義大利麵 豬油拌飯 壽喜燒 牛排 日本料理 羊肉 饅頭 壽司 蛋塔 蒸蛋 越南料理 奶油白菜 粉蒸排骨 健康餐 咖哩 蜂蜜蛋糕 榨菜 巧克力蛋糕 便當 蘿蔔糕 紅豆紫米 甜點 味醂 川菜 檸檬塔 大阪燒 歐姆蛋 韓式 蛋炒飯 油菜 陽春麵 酸菜魚 素食便當 韓式料理 午餐 中式早餐 韓式烤肉 鰻魚飯 泰式酸辣醬 麻婆豆腐 鹼粽 麻油雞 黑糖薑茶 餅乾 燒餅 滷肉 柴魚高湯 年菜 泡菜鍋