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食材簡單,做法簡單,失敗率低。
值得嘗試的好料理。

食材
大黃瓜
1條
豬絞肉
100g
乾香菇
1-2朵
高湯
半鍋
醃料
少許
香油
1小匙
太白粉
1小匙
  • 1
    大黃瓜削皮,每五公分切成一段,子去掉。
  • 2
    乾香菇泡水到軟,切成細丁。
  • 3
    香菇拌入絞肉中,加上醃料香油,鹽,太白粉。同方向攪拌至有黏性。
  • 4
    將絞肉塞入黃瓜中間,要放滿ㄛ。
  • 5
    放入高湯(或排骨湯)中滾15分鐘,即可上桌。
小撇步

黃瓜不要煮過頭,會黃掉ㄛ~用蒸的也可。

2012/11/08 發表 5,467 瀏覽
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