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焗烤肉醬筆管麵【烤箱料理】

焗烤肉醬筆管麵【烤箱料理】
Joyce姐姐（菜鳥廚娘🍳）
Joyce姐姐（菜鳥廚娘🍳）
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描述

酸鹹口感的蕃茄肉醬拌著筆管麵，再灑上濃香牽絲的莫札瑞拉起士條；連我那刁嘴先生都吃光光。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 滾水煮筆管麵至8分熟（建議時間扣2分鐘），瀝水後備用

    滾水煮筆管麵至8分熟（建議時間扣2分鐘），瀝水後備用

  • 起油鍋放1大匙油後，先以中小火炒洋蔥丁至半透明後，加入豬絞肉拌炒；並以少許鹽先做調味～

    起油鍋放1大匙油後，先以中小火炒洋蔥丁至半透明後，加入豬絞肉拌炒；並以少許鹽先做調味～

  • 豬絞肉炒至白色時，依序加入冷凍三色蔬菜、羅勒蕃茄義麵醬拌炒。

    豬絞肉炒至白色時，依序加入冷凍三色蔬菜、羅勒蕃茄義麵醬拌炒。

  • 加入溫水、砂糖後，蓋上鍋蓋熬煮2～3分鐘；加入剛才煮至8分熟的筆管麵。

    加入溫水、砂糖後，蓋上鍋蓋熬煮2～3分鐘；加入剛才煮至8分熟的筆管麵。

  • 均勻拌炒讓筆管麵吸附湯汁，並灑上黑胡椒粒增加香氣；如果喜歡醬汁濕潤一點的，在此步驟可再加入1大匙義麵醬+半米杯的水。

    均勻拌炒讓筆管麵吸附湯汁，並灑上黑胡椒粒增加香氣；如果喜歡醬汁濕潤一點的，在此步驟可再加入1大匙義麵醬+半米杯的水。

  • 將炒好的筆管麵盛入烤皿，灑上莫札瑞拉起士條；烤箱以180度預熱5分鐘，放入肉醬麵以180度烤12分鐘。完成！

    將炒好的筆管麵盛入烤皿，灑上莫札瑞拉起士條；烤箱以180度預熱5分鐘，放入肉醬麵以180度烤12分鐘。完成！

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Joyce姐姐（菜鳥廚娘🍳） 25 食譜 355 粉絲

人蔘其實真的沒有一個定論, 從小到大我都在意外的狀況下做了很可愛現在想來也不會後悔的選項, 然後帶來一系列驚喜。雖然偶爾小有驚嚇, 但沒事哭杯一下也就算了~ 2017-意外碰上歪嘴雞先生 2018-意外走上紅毯另一邊 2019-意外定居在淡水並變身為菜鳥廚娘 2020-意外走上手作烘焙不歸路ing

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