電子鍋副食品-寶寶優格 用寶寶的各種工具自製優格真是太省力了! \讚歎消毒鍋和溫奶器的發明者/

電子鍋副食品-寶寶優格


沐晨
47 食譜 29 粉絲
收藏 19 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

用寶寶的各種工具自製優格真是太省力了!
\讚歎消毒鍋和溫奶器的發明者/

時間
180 分鐘
熱量
食材
配料
五顆
  • 1
    要先準備:全脂鮮奶、無糖優酪乳、玻璃保鮮盒、攪拌湯匙、奶瓶。 其中保鮮盒、奶瓶和湯匙用消毒鍋先消毒烘乾過,如果沒有消毒鍋就滾水煮2分鐘。
  • 2
    用奶瓶可以輕鬆量出精準ml數✨ 倒入150ml鮮奶。
  • 3
    鮮奶用溫奶器加熱至70度。 此步驟為殺菌,重要請勿省略! 加熱後把奶瓶放入冰水稍稍降溫,大概降至50度。
  • 4
    等待鮮奶加熱時,把優酪乳拿出冰箱退冰10分鐘。
  • 5
    再把退冰的優酪乳倒入奶瓶,量30ml。
  • 6
    把降溫後的鮮奶和退完冰的優酪乳倒入保險盒中,用湯匙攪拌均勻。
  • 7
    保鮮盒蓋上蓋子。
  • 8
    把保鮮盒放入內鍋,內鍋不用加水喔!
  • 9
    我家的電子鍋可以睡眠保溫✌ 溫度比一般保溫低。 如果沒有這個設計就要在鍋蓋夾筷子,讓電子鍋不要完全密閉、鍋內溫度不要太高(40-50度)。 要保溫6-8小時,讓菌種發酵~~
  • 10
    再放入冰箱冷藏4小時,即可食用♥
  • 11
    這次用葡萄當配料,將葡萄洗淨、剝皮、去籽、壓泥。
  • 12
    放入優格增加風味,滿好吃的耶😋 但這次做起來好像有點水,下次試試1:3。
小撇步

1. 鮮奶及優酪乳的比例可以是1:3或1:5,聽說和酸度和稀度有關。
2. 保溫(發酵)越久,優格越酸喔!

2019/08/01 發表 600 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
沐晨
47 食譜 29 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

臭豆腐檸檬飛利浦IH電子鍋芭樂素食壽司WMF快力鍋馬卡龍冰淇淋秋葵水波爐史雲生雞湯奇異果鑄鐵鍋普格義大利麵醬南瓜濃湯奇亞籽微波爐土豆棉花糖滷味便當百香果水果洛神花紅豆早午餐迷迭香芒果披薩鳳梨燒肉芋頭蛋捲牛肉麵虎牌電子鍋壽喜燒涼拌小黃瓜Bosch廚師機舒肥機減肥餐枸杞拉麵鮑魚蜂蜜泡麵火龍果3M真空保鮮盒鳳梨酥獅王洗碗精