炒泡麵
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兒子點了很久的菜，今天終於實現兒的心願，結果意外的好吃，連挑嘴的老公變吃變說，好好吃😋
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
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1火鍋肉片切適當大小，加入蒜末、白胡椒粉、米酒還有蠔油抓醃備用 -
2洋蔥、紅蘿蔔切絲、蒜切末、鴻禧菇撥開備用
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3煮一鍋熱水，水滾加一匙的鹽，放入泡麵，煮至泡麵鬆開微軟就可以了（不用煮太久，等會還要炒）
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4洋蔥炒至半透明後，加入蒜末拌炒至香氣冒出
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5再加入紅蘿蔔拌炒
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6紅蘿蔔炒至變軟後，加入稍早醃好的肉片
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7肉片炒至9分熟後，加入鴻禧菇拌炒
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8鴻禧菇炒軟後，加入沙茶醬拌炒均勻，再加入適量的水，約蓋至食材8分即可，然後加入鮮味炒手、蠔油及白胡椒粉調味
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9然後拌入燙好的麵，拌炒均勻
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10最後再加入適量的蔥花，好吃的炒泡麵就完成囉
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11本次使用的泡麵
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