炒泡麵 兒子點了很久的菜,今天終於實現兒的心願,結果意外的好吃,連挑嘴的老公變吃變說,好好吃😋

炒泡麵


Amy Li
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兒子點了很久的菜,今天終於實現兒的心願,結果意外的好吃,連挑嘴的老公變吃變說,好好吃😋

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
半顆
5顆
適量
1包
2匙
適量
適量
1匙
適量
適量
適量
  • 1
    火鍋肉片切適當大小,加入蒜末、白胡椒粉、米酒還有蠔油抓醃備用
  • 2
    洋蔥、紅蘿蔔切絲、蒜切末、鴻禧菇撥開備用
  • 3
    煮一鍋熱水,水滾加一匙的鹽,放入泡麵,煮至泡麵鬆開微軟就可以了(不用煮太久,等會還要炒)
  • 4
    洋蔥炒至半透明後,加入蒜末拌炒至香氣冒出
  • 5
    再加入紅蘿蔔拌炒
  • 6
    紅蘿蔔炒至變軟後,加入稍早醃好的肉片
  • 7
    肉片炒至9分熟後,加入鴻禧菇拌炒
  • 8
    鴻禧菇炒軟後,加入沙茶醬拌炒均勻,再加入適量的水,約蓋至食材8分即可,然後加入鮮味炒手、蠔油及白胡椒粉調味
  • 9
    然後拌入燙好的麵,拌炒均勻
  • 10
    最後再加入適量的蔥花,好吃的炒泡麵就完成囉
  • 11
    本次使用的泡麵
2019/06/15 發表 1,814 瀏覽
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