牛奶酥餅(半鹹甜)
以前吃過牛油酥餅一直念念不忘，但是現在越來越貴了，裏頭的成份也有點不安，自己試著做看看，還不難吃嘛！
食材
中或低筋麵粉
100g
含鹽奶油
25g
糖粉
25g
牛奶
30g
鹽
一小撮
橄欖油
25g
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1 先將麵及與糖粉、塩過篩，然後加入橄欖油及奶油拌勻，用拌切的方式，讓麵粉成粗粒狀
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2 接著加入牛奶變成麵糰，然後分成平均重量的等份或用壓模壓出自己喜歡的形狀，放入冷藏15分鐘後再取出烤
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3 視你的餅大小用150度來烤約10-25分鐘
小撇步
1.可依喜好來改變口味，增添綠茶粉、可可粉或黑糖（以糖粉取代）都可以，綠茶粉、可可粉不要加過多約10g即可
2.原味的最像牛油酥餅，如果有牛油味道更好了。
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