牛奶酥餅(半鹹甜)

157 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

以前吃過牛油酥餅一直念念不忘,但是現在越來越貴了,裏頭的成份也有點不安,自己試著做看看,還不難吃嘛!

食材

中或低筋麵粉 100g
含鹽奶油 25g
糖粉 25g
牛奶 30g
一小撮
橄欖油 25g
  • 1 先將麵及與糖粉、塩過篩,然後加入橄欖油及奶油拌勻,用拌切的方式,讓麵粉成粗粒狀
  • 2 接著加入牛奶變成麵糰,然後分成平均重量的等份或用壓模壓出自己喜歡的形狀,放入冷藏15分鐘後再取出烤
  • 3 視你的餅大小用150度來烤約10-25分鐘
贊助

小撇步

1.可依喜好來改變口味,增添綠茶粉、可可粉或黑糖(以糖粉取代)都可以,綠茶粉、可可粉不要加過多約10g即可
2.原味的最像牛油酥餅,如果有牛油味道更好了。

人妻的廚房:https://www.facebook.com/wifekitchen

2012/10/17 發表 5,171 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣