蔥蒜豬排 慵懶的靴靴 54 食譜 76 粉絲 追蹤 42 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鹹香下飯 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 梅花豬 150g 蔥 1支 蒜 3顆 黑胡椒粒 少許 醬油 2湯匙 豬肉用黑胡椒粒稍微醃漬（約15分），將蔥切末、蒜頭切片 豬肉切片起油鍋乾煎，煎的時候用鍋鏟壓肉，煎至兩面都金黃（約八分熟）起鍋切成條狀 放入蔥白與蒜頭爆炒出香味，再將切好的肉條放進鍋內拌炒，並從鍋邊淋入醬油 起鍋前撒上蔥綠即可裝盤 小撇步 1豬肉前一晚可以先泡鹽水，這樣煎起來會更軟嫩 2.蒜頭可以炸成蒜片，這樣會更香更有口感 2019/05/01 發表 1,069 瀏覽
Hui-ya Wang
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