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Carolyn Lin
4 食譜 15 粉絲

雞蛋豆腐

雞蛋豆腐

描述

滿滿蛋香味的豆腐兒

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 打3顆蛋和準備250cc無糖豆漿

    打3顆蛋和準備250cc無糖豆漿

  • 將蛋過塞5次 和豆漿混在一起 輕輕攪拌均勻即可

    將蛋過塞5次 和豆漿混在一起 輕輕攪拌均勻即可

  • 玻璃器皿抹上一層油或放置烘培紙(比較好脱離)放進電鍋裡 外鍋放半杯量米杯的水 電鍋蓋不要完全蓋緊 要留一根筷子的縫隙 蒸好10分鐘掀蓋 就完成囉

    玻璃器皿抹上一層油或放置烘培紙(比較好脱離)放進電鍋裡 外鍋放半杯量米杯的水 電鍋蓋不要完全蓋緊 要留一根筷子的縫隙 蒸好10分鐘掀蓋 就完成囉

小撇步

黑豆漿也可以喔 (黑豆花青素含量很高)
豆漿我是自己做的 濃度比較高

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Carolyn Lin 4 食譜 15 粉絲

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留言

共 6 則
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  • 林寶兒
    林寶兒

    請問可以用市售的豆漿嗎 謝謝

  • sp
    sp

    可以用市面上賣的無糖豆漿嗎?

  • 謝芷婷
    謝芷婷

    請問 蒸+悶完後依然是液狀⋯該如何處理

    疑 我沒失敗過耶 你要不要改放一杯水去蒸看看呢

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