蒜香胡椒蝦

Yuki LW
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描述

Q彈的蝦肉~美味。我很愛胡椒,無奈我家老爺怕胡椒的辣,我無法盡情的撒呀!

蝦,我有開背~開不開都可以

時間

10 分鐘

食材

8隻
2-3瓣
少許
少許
少許

步驟

  • 蝦洗淨,去泥腸、大蒜拍扁、薑切碎

    蝦洗淨,去泥腸、大蒜拍扁、薑切碎

  • 起油鍋,爆香大蒜和薑末

    起油鍋,爆香大蒜和薑末

  • 蝦倒進去,嗆一點點米酒

    蝦倒進去,嗆一點點米酒

  • 續炒,蝦彎曲就差不多熟了,撒鹽和白胡椒粉續炒~灑蔥花

    續炒,蝦彎曲就差不多熟了,撒鹽和白胡椒粉續炒~灑蔥花

  • 好囉

    好囉

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Yuki LW
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留言

共 3 則
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  • Rumi Tang
    Rumi Tang

    為什麼要用吹風機?

    蝦子不用拌炒太久,用吹風機吹醬汁收乾較快,會外乾內多汁

  • 用奶油炒更好吃喔

    真的~我也好喜歡奶油,但我家老爺不愛⋯嗚

  • sasha
    sasha

    請問醬的部分?

    我是簡單調味用米酒+白胡椒粉+鹽~ 如果想要外那種胡椒蝦,是用黑胡椒粉+白胡椒粉+鹽+味精類的去炒,再用吹風機吹乾

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