草莓醬

1. 先將草莓洗淨再取紙巾吸乾水分 2. 將草莓每顆都切為四等份 （不切也可） 3. 切好草莓放入鍋盆裡再放入砂糖 4. 靜置三小時後才可煮草莓 （讓草莓與糖融合爲出水）

1. 醃製好的草莓已可上爐熬煮 2. 以中小火慢慢熬煮，過程中需輕扮防止煮焦而沾黏

1. 熬煮到取ㄧ兩滴至湯匙，不會像水般滑動，呈黏固狀即可關火 2. 草莓醬置涼後即可填裝置消毒好的玻璃罐並鎖緊倒扣即可。