草莓醬

Ching-Yun Lin
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描述

香甜的草莓醬小孩很喜歡喲

食材

500克
250克
10克

步驟

  • 1. 先將草莓洗淨再取紙巾吸乾水分
2. 將草莓每顆都切為四等份
 (不切也可)

    1. 先將草莓洗淨再取紙巾吸乾水分 2. 將草莓每顆都切為四等份 (不切也可)

  • 3. 切好草莓放入鍋盆裡再放入砂糖

    3. 切好草莓放入鍋盆裡再放入砂糖

  • 4. 靜置三小時後才可煮草莓
 (讓草莓與糖融合爲出水)

    4. 靜置三小時後才可煮草莓 (讓草莓與糖融合爲出水)

  • 1. 醃製好的草莓已可上爐熬煮
2. 以中小火慢慢熬煮,過程中需輕扮防止煮焦而沾黏

    1. 醃製好的草莓已可上爐熬煮 2. 以中小火慢慢熬煮,過程中需輕扮防止煮焦而沾黏

  • 1. 熬煮到取ㄧ兩滴至湯匙,不會像水般滑動,呈黏固狀即可關火
2. 草莓醬置涼後即可填裝置消毒好的玻璃罐並鎖緊倒扣即可。

    1. 熬煮到取ㄧ兩滴至湯匙,不會像水般滑動,呈黏固狀即可關火 2. 草莓醬置涼後即可填裝置消毒好的玻璃罐並鎖緊倒扣即可。

小撇步

1. 玻璃罐記得都要滾水先消毒過再填充果醬。
2. 草莓醬可放置一至三個月左右。

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