塔香蛤蜊 Princess Bao 4 食譜 3 粉絲 追蹤 57 說讚 一起做 讚 收藏 描述 吃起來有快炒店的味道哦！ 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 蛤蜊 1斤 蒜頭 六顆 九層塔 一大把 米酒 一碗 鹽巴 適量 步驟 蛤蜊回來先用鹽巴泡水半天 放油爆香蒜頭後，下蛤蠣 加入米酒醃至蛤蠣，蓋鍋蓋，悶至1分鐘左右蛤蠣全開。 蛤蠣全開後，加入鹽巴跟九層塔調味即可上桌 小撇步 蛤蠣一定要吐水才不會吃起來沙沙的 不能加水喔 不然味道會稀釋掉出不來 想要味道重一點的可以加點醬油喔 1,648 瀏覽 2018/09/06 發表
