塔香蛤蜊

Princess Bao
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描述

吃起來有快炒店的味道哦!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蜊回來先用鹽巴泡水半天

  • 放油爆香頭後,下蛤蠣

  • 加入米酒醃至蛤蠣,蓋鍋蓋,悶至1分鐘左右蛤蠣全開。

  • 蛤蠣全開後,加入鹽巴跟九層塔調味即可上桌

小撇步

蛤蠣一定要吐水才不會吃起來沙沙的
不能加水喔 不然味道會稀釋掉出不來
想要味道重一點的可以加點醬油喔

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