塔香蛤蜊 吃起來有快炒店的味道哦!

塔香蛤蜊


Princess Bao
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吃起來有快炒店的味道哦!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
1斤
六顆
一大把
一碗
適量
  • 1
    蛤蜊回來先用鹽巴泡水半天
  • 2
    放油爆香蒜頭後,下蛤蠣
  • 3
    加入米酒醃至蛤蠣,蓋鍋蓋,悶至1分鐘左右蛤蠣全開。
  • 4
    蛤蠣全開後,加入鹽巴跟九層塔調味即可上桌
小撇步

蛤蠣一定要吐水才不會吃起來沙沙的
不能加水喔 不然味道會稀釋掉出不來
想要味道重一點的可以加點醬油喔

2018/09/06 發表 1,027 瀏覽
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Princess Bao
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