ღ小吟愛做菜ღ 涼拌酸溜豬耳朵
豬耳朵我都不是做滷製的口味而是~~
涼拌酸溜的味道吃過的好朋友都說~~讚
朋友說~~加醋可以減少油脂+膽固醇
酸酸的滋味~QQ的口感真的超級好吃
尤其是喝酒的人~~一定會喜歡
食材
豬耳朵
1個
蒜頭
3瓣
薑絲
適量
辣椒醬
適量
白醋精
適量
砂糖
適量
香菜
適量
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1 先將買回來的豬耳朵洗乾淨→把豬毛完全拔除掉→豬耳朵先汆燙沖冷水在煮口感會比較Q→用生水煮滾後轉小火(依個人口感)決定時間→用筷子刺穿看看軟硬度 -
2 準備鋼盆→蒜頭切碎/薑絲/香菜&調味料
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3 放入切片的豬耳朵
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4 戴上免洗手套充分攪拌均勻→試調味料
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5 完成
小撇步
豬耳朵先汆燙沖冷水在煮口感會比較Q
真心邀請你們~~
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