豆漿雞蛋布丁🍮 因為最近不能喝牛奶 所以用豆漿代替 一樣很好吃哦!! 綿綿的口感跟布蕾一樣

豆漿雞蛋布丁🍮


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因為最近不能喝牛奶
所以用豆漿代替
一樣很好吃哦!!
綿綿的口感跟布蕾一樣

熱量
食材
布丁
一顆
焦糖液(可不用)
1.5茶匙
一茶匙
一茶匙
  • 1
    我用的是這個豆漿 我覺得夠甜就不另外加糖了
  • 2
    將雞蛋(全蛋)跟豆漿混合 過篩3次左右 就可以裝到碗裡
  • 3
    然後用鋁箔紙蓋住 加3/4杯水在外鍋 記得插一根筷子再蓋上鍋蓋
  • 4
    電鍋跳起來之後 將布丁放涼 接下來來煮焦糖液
  • 5
    將砂糖給冷水倒入鍋子 開小火 等滾了之後加熱水關火 馬上攪拌倒入布丁
  • 6
    將布丁放涼之後冰兩個小時左右 就可以拿出來吃了阿 這張我倒扣失敗QQ
小撇步

如果豆漿還要再加糖
可將豆漿加熱然後加入砂糖攪拌融化
然後豆漿要放涼才能加蛋哦!!
不然就是蛋花了

2018/08/29 發表 2,372 瀏覽
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討論共 1 則

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步驟5.有點無法理解
焦糖水滾後再加「熱水」?
然後倒入冰的布丁嗎?

a year ago
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作者回應

焦糖加完熱水後倒入要盛裝布丁的容器
之後再倒入布丁
sorry寫得不夠清楚

a year ago

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