豆漿雞蛋布丁🍮 因為最近不能喝牛奶所以用豆漿代替一樣很好吃哦！！綿綿的口感跟布蕾一樣

豆漿雞蛋布丁🍮

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因為最近不能喝牛奶
所以用豆漿代替
一樣很好吃哦！！
綿綿的口感跟布蕾一樣

熱量

食材

布丁

一顆

統一陽光豆漿

150cc

焦糖液（可不用）

1.5茶匙

一茶匙

一茶匙

1
我用的是這個豆漿我覺得夠甜就不另外加糖了
2
將雞蛋（全蛋）跟豆漿混合過篩3次左右就可以裝到碗裡
3
然後用鋁箔紙蓋住加3/4杯水在外鍋記得插一根筷子再蓋上鍋蓋
4
電鍋跳起來之後將布丁放涼接下來來煮焦糖液
5
將砂糖給冷水倒入鍋子開小火等滾了之後加熱水關火馬上攪拌倒入布丁
6
將布丁放涼之後冰兩個小時左右就可以拿出來吃了阿這張我倒扣失敗QQ

小撇步

如果豆漿還要再加糖
可將豆漿加熱然後加入砂糖攪拌融化
然後豆漿要放涼才能加蛋哦！！
不然就是蛋花了

2018/08/29 發表 2,372 瀏覽

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討論共 1 則

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Gillian Gillian

步驟5.有點無法理解
焦糖水滾後再加「熱水」？
然後倒入冰的布丁嗎？

a year ago

作者回應

焦糖加完熱水後倒入要盛裝布丁的容器
之後再倒入布丁
sorry寫得不夠清楚

a year ago