乾煎海鱱魚
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新鮮的魚只要簡單的方式烹調,就能呈現出食材本身的鮮美!!!
份量
2
人份
食材
海鱱魚
1片
米酒
適量
鹽
少許
橄欖油
1匙
老薑
5片
蒜
2瓣
蔥絲
適量
日式和風醬油露
適量
-
1食材準備: 1.老薑切薄片;蒜切碎;蔥絲泡水 2.海鱱(也可用其他魚肉替代),兩面拍上米酒及少許的鹽 -
2熱鍋熱油後,放入薑及蒜炒香
-
3放入海鱱魚煎至金黃色,即可裝盤並灑上蔥絲及日式和風醬油露
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