趙龍璿 1 食譜 1 粉絲 追蹤 Carbonara 描述 非常好吃的義大利麵 而且簡單又方便 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 培根 3條 蛋 2顆 義大利麵 1把 奶油 1塊 橄欖油 少許 鹽 少許 胡椒 少許 帕瑪森起司 少許 蒜頭 1顆 步驟 煮一鍋水 把水燒開 加入義大利麵 約50元硬幣寬度 把培根切成適中的大小 準備一個碗 打入一顆全蛋 一顆蛋黃 加入磨入少許帕瑪森起司 以及一點鹽跟胡椒 攪拌均勻 準備一個平底鍋 加入適當奶油 以及少許橄欖油 把蒜頭稍微壓扁 放入 將培根放下去炒 等蒜頭炒到金黃色將蒜頭取出 將義大利麵加進平底鍋 稍微拌炒一下 離火 加一湯匙煮麵水 攪拌一下 把剛剛打好的蛋液加入攪拌 再加一湯匙半的煮麵水攪拌均勻 盛盤 再磨入少許帕瑪森起司以及黑胡椒 即可享用 1,328 瀏覽 2018/06/14 發表