薯餅披薩
描述
利用馬鈴薯來替代麵粉餅皮, 吃起來沒有負擔, 還可隨意更換配料, 不僅大人吃得開心, 也是小朋友們最愛的課後點心.
*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious
份量
9
人份
步驟
-
預熱烤箱至400度F 或204度c. 把馬鈴薯絲和適量的起司絲混合均勻. (此步驟可以幫助薯餅成型, 不喜歡起司味太重的話, 可以省略此步驟)
-
在烤盤上鋪錫鉑紙並噴上一層防沾油，把馬鈴薯絲均勻的鋪在烤盤上，用手掌壓一下，將馬鈴薯絲整成方型。灑上適量的油, 鹽和黑胡椒。放進烤箱烤約20分鐘，或直到薯餅的周圍成棕色。(如果使用圓型披薩烤盤，則將馬鈴薯絲整成圓型）
-
在烤好的薯餅上塗一層義大利麵醬，灑上洋蔥丁和培根丁。
-
再鋪上菠菜葉和起司絲
-
再度放進烤箱烤約20分鐘，或直到起司融化並上色成棕色，即可出爐，在烤盤上放涼約5分鐘即可享用。
-
同場加映：也可以使用平底鍋來做這個薯餅披薩。先把步驟1的薯餅，用熱油中火煎至底部成金黃色，約3-5分鐘, 淋上醬和所有的配料，加蓋，用小火烘至起司融化即可裝盤享用。
