giafang 62 食譜 146 粉絲 追蹤 芝麻牛奶吐司 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 分組1 糖 40g 鹽 8g 高筋麵粉 470g 芝麻粉(從高筋麵粉扣除) 30g 速發酵母 5g 鮮奶油/白美娜 150g 水 235g 分組2 無鹽奶油 40g 步驟 分組1的食材打成糰 再依序加入鹽和奶油打成有薄膜狀 第一次發酵50分鐘麵團長2倍大 擠壓出空氣醒麵10分鐘 最後入再模發酵50分鐘9分滿 烤箱預熱155/145烤35分鐘即可 541 瀏覽 2018/03/12 發表