生酮/培根番茄起司烘蛋


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蛋是生酮的好幫手
因為想吃蛋捲又要補油
最後還是烘蛋了🤣

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
主要食材
三顆
牛番茄
一顆
培根
一片
切達起司片
一片
無鹽奶油
適量
  • 1
    熱鍋加奶油
  • 2
    把培根炒香後撈起來備用
  • 3
    番茄切丁後下鍋,用奶油拌炒,炒出茄紅素。起鍋跟培根放在一起備用。
  • 4
    把蛋攪散攪拌均勻,將拌炒過的培根與番茄丁加入蛋液中。
  • 5
    在鍋中加入適量的奶油,把蛋液倒入鍋中。
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  • 6
    蛋液稍微煎熟定型後,鋪上起司片。
  • 7
    將蛋在鍋中對折後,翻面確認熟度剛好,就可以起鍋囉~
小撇步

番茄切丁在炒的時候會有很多水,可以稍微用廚房紙巾吸掉一些,煎蛋時才不會太多水份不容易定型。

2018/02/08 發表 2,136 瀏覽
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