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大人小孩都愛的地瓜球

QQ口感,中西合併

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
地瓜紅
3條
黃地瓜
3條
樹薯粉
250g
奶油
20g
60
  • 1
    紅地瓜蒸熟,或去皮水煮熟
  • 2
    把地掛用成泥
  • 3
    加糖
  • 4
    加樹薯粉
  • 5
    加奶油
  • 6
    戳長切快
  • 7
    用成糰
  • 8
    冒泡壓地瓜球,把空氣壓出
小撇步

紅地瓜鬆軟甜度低

黃地瓜綿密較甜

不想吃太Q,樹薯粉換太白粉

冷油下地瓜球先不壓

油冒泡泡,可以開始攪動壓

2018/01/25 發表 2,951 瀏覽
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