小熊兒 3 食譜 4 粉絲 追蹤 地瓜球 描述 大人小孩都愛的地瓜球 QQ口感,中西合併 #素食 #蔬食 54 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 地瓜紅 3條 黃地瓜 3條 樹薯粉 250g 奶油 20g 糖 60 步驟 紅地瓜蒸熟,或去皮水煮熟 把地掛用成泥 加糖 加樹薯粉 加奶油 戳長切快 用成糰 冒泡壓地瓜球,把空氣壓出 小撇步 紅地瓜鬆軟甜度低 黃地瓜綿密較甜 不想吃太Q,樹薯粉換太白粉 冷油下地瓜球先不壓 油冒泡泡,可以開始攪動壓 4,644 瀏覽 2018/01/25 發表