○○○ 旺旺球 ○○○ {新手必试}


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请注意,请注意,这甜点会让人爱不释手,停不了口。

份量
10 人份
時間
60 分鐘
食材
普通面粉
300克
奶粉
1大汤匙
蛋黄粉
50克
奶油
180克
糖粉
45克
鸡蛋
1颗
香草精
1.5小汤匙
黄梨馅/巧克力
270克
蛋黄
2粒
  • 1
    用搅拌器打发糖粉,香草精,切好的奶油和一颗鸡蛋 搅拌6分钟。
  • 2
    把普通面粉,蛋黄粉和奶粉过筛入到步骤1里。
  • 3
    用搅拌器搅拌大约10-12分钟成面团后就可以停了。 用手把面团搓成一大圆形。(请不要过度按压面团。) 用湿布盖住面团,让它在冰箱休息20分钟。
  • 4
    馅料准备(选其中一种) a)黄梨馅 馅料分成各3克。 或 b)巧克力 我用的是巧克力块。把它们切成各3克。
  • 5
    取部分面团,把面团分成各6克。 (贴士:要做大颗或小颗的旺旺球都可以。总之馅料是面团的2分之1)
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  • 6
    把馅料包裹在面团里,搓成圆形的球球。 面团会很油,这是正常的。搓的过程可以撒点面粉在面团上。
  • 7
    烤炉预热200度。
  • 8
    把烘烤纸铺在烤盘上。 准备2颗蛋黄汁。球球刷好蛋汁后,放在烤盘上。
  • 9
    送入200度的炉烤12分钟。
  • 10
    旺旺球 ---- 现烤现吃,最赞。
  • 11
    吃不完的,需要等到完全凉了才可以装入罐子。
2018/01/22 發表 880 瀏覽
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