百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Alice Lu
3 食譜 7 粉絲

【不一樣家常菜】茄汁蒼蠅頭

【不一樣家常菜】茄汁蒼蠅頭

描述

小人難懂豆豉蒼蠅頭的鹹香甜,
就為他們試試茄汁蒼蠅頭吧:)

西不西,非日,非中的口味,大家一起做!

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

佐料

步驟

  • 冷鍋下橄欖油、蒜末,炒出蒜香味。

    冷鍋下橄欖油、末,炒出香味。

  • 下番茄醬,炒香。

    番茄醬,炒香。

  • 中火,洋蔥炒軟。

    中火,洋蔥炒軟。

  • 下纖維稍粗的韭菜花。

    下纖維稍粗的韭菜花。

  • 下牛絞肉,炒到外表變色。

    下牛絞肉,炒到外表變色。

  • 下牛番茄丁,炒軟。

    下牛番茄丁,炒軟。

  • 加一大匙日式醬油。(台式醬油怕搶味)

    加一大匙日式醬油。(台式醬油怕搶味)

  • 填一小匙奶油。

    填一小匙奶油。

  • 下韭菜花,拌炒到反綠。

    韭菜花,拌炒到反綠。

  • 加水,火稍大,蓋鍋蓋煨煮1分鐘。(時間自己決定)

    加水,火稍大,蓋鍋蓋煨煮1分鐘。(時間自己決定)

  • 稍為收汁後,加入適量的鹽調味。

    稍為收汁後,加入適量的鹽調味。

  • 最後關火,灑上黑胡椒,拌一下,起鍋!(小孩怕辣可不加)

    最後關火,灑上黑胡椒,拌一下,起鍋!(小孩怕辣可不加)

  • 完成:)

    完成:)

小撇步

洋蔥炒的時候太乾,要加一點油、
還有煨煮時,水不要太多,味道會被沖淡。

食材炒出香味最重要!

3,125 瀏覽
avatar
Alice Lu 3 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 菠菜 鮭魚 排骨 台式泡菜 番茄炒蛋 馬鈴薯 糖葫蘆 杏鮑菇 滷肉 娃娃菜 涼拌小黃瓜 四季豆 玉米濃湯 粽子 餅乾 蕃茄燉牛肉 金針菇 雞肉 三杯雞 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 花椰菜 豆腐 雞湯 白菜滷 櫛瓜 麻婆豆腐 酸辣湯 小黃瓜 高麗菜 瓜仔肉 南瓜 高麗菜飯 義大利麵 打拋豬 竹筍 蒸蛋 地瓜 雞蛋豆腐 雞胸肉 家常菜 湯麵 炒飯 香菇雞湯 茄子 炒麵 早餐 番茄