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魏宜音
9 食譜 8 粉絲

蔬菜蛋捲

蔬菜蛋捲
32 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋5顆拌勻備用

    雞蛋5顆拌勻備用

  • 紅蘿蔔去皮刨絲備用

    紅蘿蔔去皮刨絲備用

  • 火腿片切丁備用

    火腿片切丁備用

  • 青蔥切段備用

    切段備用

  • 把所有食材跟蛋液攪拌均勻

    把所有食材跟蛋液攪拌均勻

  • 熱油把材料下油鍋慢慢往旁邊分布均勻

    熱油把材料下油鍋慢慢往旁邊分布均勻

  • 慢慢捲起,盛盤即可

    慢慢捲起,盛盤即可

小撇步

1.下油鍋前用圓湯匙將蛋液下鍋,慢慢往旁邊分布均勻
2.不要太快捲起,等蛋液凝固後,在慢慢往前捲起
3.喜歡吃厚一點的,可以捲到最前面時,在下一湯匙的蛋液即可。

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