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廖尹嬋
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《滑蛋蝦仁》

《滑蛋蝦仁》

描述

營養百分百的簡單料理 ヾ(Ő‿Ő✿)♥ .

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食材

步驟

  • 蝦仁剖半去沙腸,用餐巾紙去除多餘水分,加少許鹽

  • 鍋內的油來炒香白+蝦仁+適量鹽+太白粉勾芡

  • 加適量油熱一下,倒出備用

  • 加入剛熱好的油,放入

  • 加入四顆全蛋液(加適量鹽拌勻)拌一下,完成

小撇步

蛋多、油多,才滑得出軟嫩的口感;蛋稍凝固即熄火,再以餘溫炒熟即可。

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