百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Betty Chiu
19 食譜 25 粉絲

奶香QQ地瓜球

奶香QQ地瓜球
116 說讚

食材

步驟

  • 地瓜切片蒸熟

  • 將蒸熟的熱地瓜取出+煉乳和糖壓成泥,再加入粉類拌勻,待比較不燙後用手揉至三光成團

  • 將地瓜麵糰一一分成一小塊狀搓成湯圓大小即可

    地瓜麵糰一一分成一小塊狀搓成湯圓大小即可

  • 起油鍋冷油放入地瓜球,小火油泡至熟化膨脹微變色,中間需不斷攪拌讓鍋內溫度穩定,有點金黃色後用湯匙將每顆地瓜球壓一下,直到地瓜球膨脹炸至金黃色即可起鍋

    起油鍋冷油放入地瓜球,小火油泡至熟化膨脹微變色,中間需不斷攪拌讓鍋內溫度穩定,有點金黃色後用湯匙將每顆地瓜球壓一下,直到地瓜球膨脹炸至金黃色即可起鍋

小撇步

炸地瓜球一定要小火不可急,不要太早壓地瓜球以免黏成一團
雖然是小火炸但地瓜球並不會吃油ㄛ

4,808 瀏覽
avatar
Betty Chiu 19 食譜 25 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 花椰菜 涼拌小黃瓜 排骨 櫛瓜 竹筍 瓜仔肉 打拋豬 茄子 蒸蛋 雞肉 低脂高蛋白 早餐 金針菇 雞胸肉 糖葫蘆 家常菜 酸辣湯 馬鈴薯 炒麵 鮭魚 三杯雞 玉米濃湯 杏鮑菇 義大利麵 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 番茄 台式泡菜 白菜滷 粽子 餅乾 湯麵 高麗菜 娃娃菜 雞湯 香菇雞湯 菠菜 南瓜 糖醋排骨 地瓜 滷肉 炒飯 高麗菜飯 四季豆 蕃茄燉牛肉 豆腐