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準備好以上食材
鮭魚清洗後，利用廚房餐巾紙稍做擦乾
1.鮭魚放入深盤或保鮮盒，倒入橄欖油雙面抹勻 2.加入蒙特羅香料，讓兩面均勻包覆，可先放冷藏冰個1小時以上
起油鍋中小火放入醃漬好的鮭魚，蓋上鍋蓋轉小火煎個10分鐘
魚肉盛白色即可翻面，再煎個6～8分鐘(請視魚肉厚度調整烹調時間)
因為香料的關係導致黑黑的，別擔心不是「臭灰搭」，蒙特羅香氣棒棒～
盛盤
小撇步
1.煎的時間請針斟鮭魚的厚度
2.可利用叉子叉入魚肉拿出，確認叉子的溫度是溫燙的，就表示魚肉熟了！
粉絲敲碗已久的專頁，終於上線啦！😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長，希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你，或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享，從食材品牌、調味比例到小技巧，毫不藏私；利用假日的片刻時光，為家人準備一桌溫暖的飯菜，是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路，如今靠著熱情與粉絲們的成長，慢慢煮出屬於我們家的味道。
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