(煮食影片) 原味乳酪~乳酪機/酸奶機版


小月棧
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煮食影片 : https://www.youtube.com/watch?v=Q5MzbZzMXvQ

份量
4 人份
時間
180 分鐘

食材

1公升
60克
  • 工具:
乳酪機/酸奶機
1.	牛奶倒進乳酪機/酸奶機。

    工具: 乳酪機/酸奶機 1. 牛奶倒進乳酪機/酸奶機。

  • 加入砂糖和酸奶發酵劑攪拌。

    加入砂糖和酸奶發酵劑攪拌。

  • 煲一壺熱水。

    煲一壺熱水。

  • 把牛奶放進機內,在主機中加入熱水。

    把牛奶放進機內,在主機中加入熱水。

  • 插上電源,待10小時,便可食用。

    插上電源,待10小時,便可食用。

小撇步

1. Yogurt,香港稱為乳酪,內地稱為酸奶,台灣稱為優格。
2. 1公升牛奶需用一包菌粉。
3. 小月用的是小熊酸奶機,機上提示如牛奶冷藏過或天氣寒冷,便須在機中加入熱水,座着牛奶。這點好重要哦,關係到酸奶能否完全發酵成功。
4. 酸奶發酵劑是用尚川的,尚川是小熊酸奶機的指定品牌。
5. 只要不斷攪拌,砂糖便可融化。
6. 可以在乳酪加入生果一起食用,更為美味。

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