(煮食影片) 原味乳酪~乳酪機/酸奶機版
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煮食影片 : https://www.youtube.com/watch?v=Q5MzbZzMXvQ
份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
牛奶
1公升
砂糖
60克
菌粉/酸奶發酵劑
1小包
-
1工具： 乳酪機/酸奶機 1. 牛奶倒進乳酪機/酸奶機。 -
2加入砂糖和酸奶發酵劑攪拌。
-
3煲一壺熱水。
-
4把牛奶放進機內，在主機中加入熱水。
-
5插上電源，待10小時，便可食用。
小撇步
1. Yogurt，香港稱為乳酪，內地稱為酸奶，台灣稱為優格。
2. 1公升牛奶需用一包菌粉。
3. 小月用的是小熊酸奶機，機上提示如牛奶冷藏過或天氣寒冷，便須在機中加入熱水，座着牛奶。這點好重要哦，關係到酸奶能否完全發酵成功。
4. 酸奶發酵劑是用尚川的，尚川是小熊酸奶機的指定品牌。
5. 只要不斷攪拌，砂糖便可融化。
6. 可以在乳酪加入生果一起食用，更為美味。