阿佳的下廚時光 1 食譜 3 粉絲 追蹤 番茄肉醬意大利麵 描述 不易失敗的番茄肉醬義大利麵 簡單又好吃👍 131 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 食材 義大利麵 1包 prego羅勒番茄義大利麵醬 1罐中的2/3 洋蔥 1顆 蒜頭 2~3顆 豬絞肉 500g 牛番茄 4顆 米酒 2大匙 奶油 爆香用適量 調味料 黑胡椒粉 適量 義大利香料 適量 鹽巴 適量 步驟 備料:先將番茄、洋蔥切丁,蒜頭切末。 利用調理機,用一顆半的番茄下去打成糊,但不要完全打碎,留一點顆粒狀即可。 準備一鍋水煮滾後,加入2大匙的鹽,再放入義大利麵條。 起鍋放入奶油塊,奶油融化後先將蒜頭爆香後,再加入洋蔥爆香。 爆香後香味出來後,再加入豬絞肉下去炒。 豬絞肉炒至一半略熟後,加入番茄下去翻炒,再加入米酒。 加入步驟2的番茄糊、番茄義大利麵醬。 再加入調味料,用中小火下去煮熟即可。 最後,加入義大利麵下去,再稍微拌炒一下就完成囉! 這樣就完成囉!和我一樣喜歡加顆蛋的,不妨也和我一樣來搭配吧~ 小撇步 記得火候都不能太大 盡量中小火 4,929 瀏覽 2017/08/29 發表