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阿佳的下廚時光
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番茄肉醬意大利麵

番茄肉醬意大利麵

描述

不易失敗的番茄肉醬義大利麵
簡單又好吃👍

131 說讚 1 一起做

份量

8 人份

食材

調味料

步驟

  • 備料:先將番茄、洋蔥切丁,蒜頭切末。

    備料:先將番茄洋蔥切丁,頭切末。

  • 利用調理機,用一顆半的番茄下去打成糊,但不要完全打碎,留一點顆粒狀即可。

    利用調理機,用一顆半的番茄下去打成糊,但不要完全打碎,留一點顆粒狀即可。

  • 準備一鍋水煮滾後,加入2大匙的鹽,再放入義大利麵條。

    準備一鍋水煮滾後,加入2大匙的鹽,再放入義大利麵條。

  • 起鍋放入奶油塊,奶油融化後先將蒜頭爆香後,再加入洋蔥爆香。

    起鍋放入奶油塊,奶油融化後先將頭爆香後,再加入洋蔥爆香。

  • 爆香後香味出來後,再加入豬絞肉下去炒。

    爆香後香味出來後,再加入豬絞肉下去炒。

  • 豬絞肉炒至一半略熟後,加入番茄下去翻炒,再加入米酒。

    豬絞肉炒至一半略熟後,加入番茄下去翻炒,再加入米酒。

  • 加入步驟2的番茄糊、番茄義大利麵醬。

    加入步驟2的番茄糊、番茄義大利麵醬。

  • 再加入調味料,用中小火下去煮熟即可。

    再加入調味料,用中小火下去煮熟即可。

  • 最後,加入義大利麵下去,再稍微拌炒一下就完成囉!

    最後,加入義大利麵下去,再稍微拌炒一下就完成囉!

  • 這樣就完成囉!和我一樣喜歡加顆蛋的,不妨也和我一樣來搭配吧~

    這樣就完成囉!和我一樣喜歡加顆蛋的,不妨也和我一樣來搭配吧~

小撇步

記得火候都不能太大
盡量中小火

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