麻油雞


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下雨天最適合吃麻油雞

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
半隻
一個手掌大
五顆
一小碗
兩匙
1/3瓶
蓋過雞肉
適量
  • 1
    薑切片、蒜頭拍碎。
  • 2
    熱鍋,麻油、香油、薑、蒜中火煸香。 再下 雞肉、翻炒至表面無血色,再下高湯或水。
  • 3
    大火滾至五分鐘,米酒加入小火滾10-15分,下鹽調味即可完成。
小撇步

其他食材、蔬菜類或海鮮類,依個人口味可加可不加❤️

2017/08/24 發表 5,306 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • tlys5371
    tlys5371

    嗨,想请问一下。可以用邵兴酒吗?

    Mia媽咪的小小廚房🌸
    作者Mia媽咪的小小廚房🌸

    哈囉 紹興酒味道比較不一樣,麻油雞建議使用米酒。

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