【史雲生清雞湯】一鍋鮮蝦義大利麵

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這次拿到史雲生清雞湯的評鑑體驗,雖然雞湯好像大多數都拿來煮湯、煮麵、煮火鍋,但是我這次想要嘗試不一樣的~拿來煮一鍋義大利麵

份量1人份 烹調時間15分鐘

食材

義大利麵 一人份
史雲生清雞湯 一包
鮮蝦 酌量
小番茄 8-10顆
國產洋蔥 1顆
調味
奶油 大約20-25克
黑胡椒粉 酌量
大蒜粉 酌量
手指兩撮
  • 1材料忘記把奶油、黑胡椒、鹽 放入圖片啦XD
  • 2洋蔥切絲放底層,鋪上義大利麵、對切的小番茄、灑上大蒜粉、擺上一塊奶油(有羅勒的捧油也可加入鍋內)
  • 3倒入整包的史雲生清雞湯,雞湯不用稀釋唷,然後蓋上蓋,我是用電磁爐煮,大滾後關中火,約煮12分鐘
  • 4接著把鮮蝦灑上黑胡椒粉、鹽,稍微醃製一下
  • 5大約12分鐘後,把蝦子全部丟進去(如果有帕瑪森起士粉也可加入),煮到蝦子熟就可以起鍋啦~
  • 6起鍋後可以再灑上些切碎的羅勒或薄荷、起司粉~~好吃美味
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小撇步

●我是用大蒜粉,如果新鮮大蒜的話,大概3-4瓣切片用就可以了
●不需再加水或另外調味喔,因為雞湯跟醃過的蝦子都有鹹度
●建議買白蝦,我因為懶得自己處理蝦子,買了蝦仁....可是縮水好嚴重啊XDD
●如果喜歡奶味的,可以加入動物性鮮奶油,增添風味
●洋蔥盡量切薄一點,因為烹調時間短,要快速熟爛

2017/08/13 發表 575 瀏覽

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