【史雲生清雞湯】一鍋鮮蝦義大利麵

小資女的套房料理
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描述

這次拿到史雲生清雞湯的評鑑體驗,雖然雞湯好像大多數都拿來煮湯、煮麵、煮火鍋,但是我這次想要嘗試不一樣的~拿來煮一鍋義大利麵

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

一人份
酌量
8-10顆
調味
大約20-25克
酌量
酌量
手指兩撮

步驟

  • 材料忘記把奶油、黑胡椒、鹽 放入圖片啦XD

    材料忘記把奶油、黑胡椒、鹽 放入圖片啦XD

  • 洋蔥切絲放底層,鋪上義大利麵、對切的小番茄、灑上大蒜粉、擺上一塊奶油(有羅勒的捧油也可加入鍋內)

    洋蔥切絲放底層,鋪上義大利麵、對切的小番茄、灑上大蒜粉、擺上一塊奶油(有羅勒的捧油也可加入鍋內)

  • 倒入整包的史雲生清雞湯,雞湯不用稀釋唷,然後蓋上蓋,我是用電磁爐煮,大滾後關中火,約煮12分鐘

    倒入整包的史雲生清雞湯,雞湯不用稀釋唷,然後蓋上蓋,我是用電磁爐煮,大滾後關中火,約煮12分鐘

  • 接著把鮮蝦灑上黑胡椒粉、鹽,稍微醃製一下

    接著把鮮蝦灑上黑胡椒粉、鹽,稍微醃製一下

  • 大約12分鐘後,把蝦子全部丟進去(如果有帕瑪森起士粉也可加入),煮到蝦子熟就可以起鍋啦~

    大約12分鐘後,把蝦子全部丟進去(如果有帕瑪森起士粉也可加入),煮到蝦子熟就可以起鍋啦~

  • 起鍋後可以再灑上些切碎的羅勒或薄荷、起司粉~~好吃美味

    起鍋後可以再灑上些切碎的羅勒或薄荷、起司粉~~好吃美味

小撇步

●我是用大蒜粉,如果新鮮大蒜的話,大概3-4瓣切片用就可以了
●不需再加水或另外調味喔,因為雞湯跟醃過的蝦子都有鹹度
●建議買白蝦,我因為懶得自己處理蝦子,買了蝦仁....可是縮水好嚴重啊XDD
●如果喜歡奶味的,可以加入動物性鮮奶油,增添風味
●洋蔥盡量切薄一點,因為烹調時間短,要快速熟爛

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小資女的套房料理 11 食譜 36 粉絲

因為住在小套房,小小空間裡大多使用電鍋、電磁爐、小烤箱來做料理,所以會盡量簡化一切步驟,還在努力中💪

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