覆盆子果凍 天氣超熱...來個冰涼酸甜夠味的~果凍 前一陣子幫老媽做覆盆子慕斯.. 結果剩下不少覆盆子果泥,就把它拿來做果凍 想不道還蠻成功的,味道也很棒!!

覆盆子果凍


sia
sia
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天氣超熱...來個冰涼酸甜夠味的~果凍
前一陣子幫老媽做覆盆子慕斯..
結果剩下不少覆盆子果泥,就把它拿來做果凍
想不道還蠻成功的,味道也很棒!!

食材
250g
140g
10片(泡軟備用)
  • 1
    將果泥+糖+開水,加熱至糖溶化,在放入吉利丁到溶化
  • 2
    將1倒入方形深盤中,冷藏至凝固,在取出切塊,即可OK
小撇步

原文章http://blog.yam.com/saipa/article/50237235
*方形深盤底部可以墊一張烘焙紙,這樣果凍在取出切塊時比較好脫模*
*覆盆子果泥也可以換成藍莓果泥,芒果果泥,櫻桃果泥...等等*

2012/05/24 發表 1.1 萬 瀏覽
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sia
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討論共 4 則

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這道菜簡單

7 years ago
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夏日最適~

7 years ago

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