覆盆子果凍
描述
天氣超熱...來個冰涼酸甜夠味的~果凍
前一陣子幫老媽做覆盆子慕斯..
結果剩下不少覆盆子果泥,就把它拿來做果凍
想不道還蠻成功的,味道也很棒!!
步驟
-
將果泥+糖+開水,加熱至糖溶化,在放入吉利丁到溶化
-
將1倒入方形深盤中,冷藏至凝固,在取出切塊,即可OK
小撇步
原文章http://blog.yam.com/saipa/article/50237235
*方形深盤底部可以墊一張烘焙紙,這樣果凍在取出切塊時比較好脫模*
*覆盆子果泥也可以換成藍莓果泥,芒果果泥,櫻桃果泥...等等*
