お弁当-170601-照燒雞腿


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照燒雞腿
洋蔥炒蛋
臘味飯

食材
照燒雞腿
去骨雞腿
一隻
醬油、味晽
各1.5大匙
米酒
一大匙
砂糖
一小匙
洋蔥炒蛋
洋蔥
一小顆
一顆
  • 1
    0. 雞腿排皮面刺一些洞,肉面切幾刀(不切斷) 1. 溫火一點點油,皮面下鍋先煎,中大火把皮煎成金黃轉小火蓋上鍋蓋 2. 等肉有一點變白之後翻面繼續煎到差不多熟,用剪刀沿著剛切的刀路剪開,肉面再煎一下,加入醬汁,煮到快乾時淋一點蜂蜜,拌勻就完成囉!
  • 2
    1. 溫油炒洋蔥,均勻上油後加水蓋上鍋蓋 2. 洋蔥變透明後打開蓋子、撒鹽拌勻、淋上打散的蛋,蛋熟就完成囉
  • 3
2017/06/01 發表 4,350 瀏覽
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討論共 2 則

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謝謝您

a year ago
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請問,沒有味淋,可以改用其他調味料取代嗎?

a year ago
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作者回應

我有試過用白醋加糖,感覺效果差不多的

a year ago