お弁当-170601-照燒雞腿
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照燒雞腿
洋蔥炒蛋
臘味飯
食材
照燒雞腿
去骨雞腿
一隻
醬油、味晽
各1.5大匙
米酒
一大匙
砂糖
一小匙
洋蔥炒蛋
洋蔥
一小顆
蛋
一顆
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10. 雞腿排皮面刺一些洞，肉面切幾刀（不切斷） 1. 溫火一點點油，皮面下鍋先煎，中大火把皮煎成金黃轉小火蓋上鍋蓋 2. 等肉有一點變白之後翻面繼續煎到差不多熟，用剪刀沿著剛切的刀路剪開，肉面再煎一下，加入醬汁，煮到快乾時淋一點蜂蜜，拌勻就完成囉！ -
21. 溫油炒洋蔥，均勻上油後加水蓋上鍋蓋 2. 洋蔥變透明後打開蓋子、撒鹽拌勻、淋上打散的蛋，蛋熟就完成囉
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