お弁当-170531-培根蝦仁蛋炒飯

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有鑑於上次的蝦仁炒飯被抱怨蝦仁太少、加上自我檢討蔬菜不夠,這次蝦仁加碼之外、也加上一大把高麗菜絲,想像是營養均衡的一餐!

食材

蝦仁 半包
高麗菜絲 一把
培根 適量
2顆
蔥花、醬油膏、番茄醬 些許
  • 10. 蝦仁退冰洗淨擦乾,用米酒抓ㄧ抓,灑上一點白胡椒、鹽、太白粉,擱著 1. 溫火熱油炒一半蛋液到八分熟、撥到一邊,炒培根到香也撥到一邊 2. 煎蝦仁到兩面變色後先拿出來 3. 把飯倒下去拌炒,再加入高麗菜炒勻 4. 炒熟剩下蛋、加入蝦仁跟所有材料炒勻。加醬油膏、番茄醬上色,攪拌均勻撒點蔥花就完成囉
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2017/06/01 發表 1,381 瀏覽

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